Мифы о Вьетнамской кухне

Мифы о Вьетнамской кухне

Зачастую в высказываниях о кухне Вьетнама можно услышать о преобладании риса и рыбы. Эти высказывания не более чем миф, и следует развеять не только мифы о кухне, но и о Вьетнаме в целом. Большинство информации о стране, перед поездкой во Вьетнам, собирается с помощью интернета. Примерно 80% имеющейся в сети информации, не что иное, как прямая дезинформация, либо материал, который не описывает некоторых деталей, без которых представление о стране и ее кулинарных тонкостях будет некорректным.
Самый главный миф о кухне Вьетнама о том, что основой всех блюд является рис. Это все равно, что утверждать, будто основой русской кухни является хлеб. На Дальнем Востоке и во Вьетнаме в том числе, рис по своей сути, заменяет хлеб. Здесь к любому блюду подается несоленый рис. Этот гарнир можно встретить и в России, но это не является популярным блюдом.
В журналах, посвященных туристическому отдыху, пишут, что самым главным блюдом Вьетнама, является бантин или рисовый пирог. Это неверное утверждение. Данное блюдо представляет собой довольно невкусный, пахучий пирог, который готовят в соответствии с традициями и другими традиционными блюдами всего раз в году – на празднование вьетнамского Нового Года. И его достаточно трудно заказать в кафе или ресторане.
Холодильники жители Вьетнама используют по прямому назначению – для охлаждения напитков и соков. Россияне едут во Вьетнам не только на отдых, но и на постоянное место жительства. Здесь есть русское поселение. За все время с момента существования русского поселения, здесь ни разу не было вспышек каких-либо инфекций, ни среди русского населения, ни среди вьетнамцев. Но во время отдыха во Вьетнаме не стоит расслабляться – воду следует пить только из бутылок, мыть руки, и если вы едете на отдых с детьми, то следите за тем, что они едят.
Однако пугаться не стоит. Всех туристов, которые собираются посетить восточные страны, ждет отличный отдых, если соблюдать меры предосторожности.


Назад в раздел